Depuis l’Antiquité, le bois est un matériau très apprécié et plébiscité lorsqu’il s’agit de certains ustensiles de cuisines, notamment les assiettes et couverts ainsi que les cuillères et les spatules. Beaucoup de ménages et d’établissements de restauration les privilégient plus par rapport aux couverts jetables en plastique à usage unique ou encore aux autres ustensiles réutilisables en acier inoxydable. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devez adopter le bois dans votre cuisine.

Les ustensiles en bois n’égratignent pas les surfaces de cuisson

Comme ils sont très doux à utiliser, ils vont préserver vos différents ustensiles de cuisson, même ceux qui sont les plus délicats. En effet, en utilisant une spatule, une cuillère ou une fourchette en bois lors des préparations de vos plats, vous limitez, voire même écartez les risques de rayures dans vos casseroles, vos poêles, etc. En plus de cela, contrairement aux ustensiles en métal, ceux en bois sont très agréables à utiliser du fait qu’ils n’émettent pas trop de bruit lorsque vous l’utilisez.

Les couverts en bois ne conduisent pas la chaleur

Une autre raison pour laquelle les cuisiniers ont pris la décision d’oser le couvert en bois est le fait que ce matériau, contrairement au métal, ne conduit pas la chaleur. En effet, en laissant une cuillère, une spatule ou une fourchette en bois dans votre casserole, même durant un moment, la poignée restera toujours froide. Avec un ustensile en métal, vous allez sûrement vous brûler la main et avec du plastique, c’est impossible de remuer votre préparation étant donné que celui-ci va sûrement fondre.

Le bois est un matériau inerte

Sachez également que le bois est non réactif. De ce fait, il ne peut pas lixivier les produits chimiques nocifs dans vos préparations culinaires. En outre, il n’a pas non plus la capacité de réagir avec les acides qui se trouvent dans les aliments. Contrairement aux ustensiles en métal, il ne va pas laisser un goût métallique à vos plats.

C’est plus pratique à utiliser

Tenir une cuillère en métal peut être inconfortable, tandis que les bords durs peuvent endommager les ingrédients délicats. Les manches de cuillère en bois sont légèrement arrondies et se sentent bien dans votre main. Vous allez alors vous sentir à l’aise lorsque vous l’utilisez.

Pour une cuisine design

Les ustensiles de cuisine en bois sont à la fois beaux et élégants. En effet, leur design créatif, original et artistique offre une belle apparence à votre cuisine. Notez que les cuillères en bois fabriquées à la main sont de véritables œuvres d’art fonctionnelles uniques.

Vous pouvez également opter pour des assiettes, des gobelets, des cuillères, des fourchettes, des plats et des plateaux en bois pour mieux habiller votre table à manger. Lors des fêtes et réceptions que vous organisez, opter pour du bois à offrira un côté plus chic et plus raffiné à vos évènements. Alors, il est temps de laisser de côté les vaisselles jetables, notamment le gobelet, les assiettes en carton ou en papier. Même si le matériau de fabrication est recyclable, biodégradable et compostable, le bois est plus raffiné en art de la table.

Pour avoir des ustensiles durables

Tant que vous prenez bien soin d’eux, ils auront une remarquable longévité. Difficiles à casser, vous pouvez les utiliser durant des années, que ce soit pour manger, pour préparer vos repas en les mélangeant ou en les grattant fort. Il vous suffit juste de bien les entretenir. Un peu de ponçage, de manière régulière peut vous aider à estomper les différentes taches.

Pour éviter les germes et les bactéries

La recherche indique que le bois semble avoir des propriétés naturelles de destruction des germes. Il a été prouvé que les germes et les bactéries se développent beaucoup plus rapidement sur le plastique et le métal que sur les surfaces en bois. Ainsi, grâce à du couvert et de la vaisselle en bois, vous pouvez avoir une hygiène saine et optimale dans ce que vous consommez.

C’est un choix respectueux de l’environnement

Vous êtes soucieux de l’environnement ? Laissez de côté les ustensiles en plastique, les emballages jetables pour réduire l’impact environnemental et optez pour des vaisselles, des ustensiles de cuisine en bois. Voici quelques idées de bois pour vous aider à choisir :

  • bambou ;
  • hêtre ;
  • olivier ;
  • bouleau ;
  • érable ;
  • peuplier ;
  • tilleul, etc.